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11 de junho de 2009

Sopas práticas e gostosas para o inverno!

Sopas coloridas Knorr, 2009.

Hoje foi feriado de Corpus Christi! E uma ótima desculpa para não fazer nada e curtir cada minuto do dia (cinzento e chuvoso com alguns raios de sol no meio)! Passei o dia em casa fazendo minhas coisinhas no PC (adoooooro), mexendo no celular novo (a operadora oferece um aparelho mais moderno depois de vários reais investidos e de quebra nos incentiva a consumir mais, espertos né?) e cuidando dos cabelos (heheheh....quando se tem tempo vale a pena passar um bom creme e ficar com ele uns minutos na cabeleira!). Almoçei no SESC Pinheiros que tem sempre uma boa opção de alimentação por um preço justo e honesto e na volta dei umas voltas de carro pelas Perdizes e pela Pompéia (fui ver de perto o edifício Jaraguá do Paulo Mendes da Rocha....que é MA-RA-VI-LHO-SO!).

Edifício Jaraguá, Paulo Mendes da Rocha, 1984.

À noitinha fui ao super comprar um vinho e comprei também uma sopa pronta de pacote, não tenho o hábito de consumir este tipo de alimento mas estava com preguiça de cozinhar. Esta sopa faz parte de uma linha de sopas saudáveis organizadas por cores (amarelo, laranja, verde e vermelho), não tem corantes, conservantes nem aditivos. Escolhi a SOPA LARANJA (de cenoura e abóbora com páprica, cebola e alho poró).

Por incrível que pareça a sopa é muita gostosa e cremosinha, tem até pedacinhos de abóbora e de cenoura! Eu recomendo pros dias de preguiça deste inverno!

Quer conhecer o prédio bacana? Vai lá:
Rua Herculano, 420 - Pompéia | São Paulo - SP

22 de janeiro de 2009

Omega 3 é um remédio natural contra a depressão.


Fonte: www.vitabrasilnet.com.br, 2009.

A depressão é o mal do nosso século! Mas hoje sabe-se que além dos antidepressivos vendidos nas farmácias e que enriquecem cada dia mais seus laboratórios, já podemos combater os sintomas utilizando uma solução alternativa: o óleo OMEGA 3!

Confira na reportagem feita pelo Globo Repórter em 2004 a possibilidade de utilizar o óleo de linhaça como remédio contra a depressão!

"O psiquiatra francês David Servan-Schereiber escreveu um livro que ficou famoso no mundo todo. Ele é um dos maiores defensores dos métodos naturais no tratamento da depressão. Reconhece que, se para algumas pessoas em crise grave, os antidepressivos químicos são indispensáveis, nem sempre são recomendados para todos os casos.

“Acho que foram a descoberta mais importante do século 20 na medicina. Mas o que é insano, desequilibrado, é o número de pessoas tomando esses remédios. Especialmente quando sabemos que há métodos naturais de tratamento que são eficazes, eles podem curar os sintomas”, diz o psiquiatra.

Ele lembra que de 30% a 50% das pessoas que param de tomar remédios antidepressivos têm uma recaída em um ano. Portanto, a cura não é garantida. Em alguns casos, os métodos naturais podem ser aliados poderosos, principalmente quando a causa é a pressão da vida moderna.

“Você não pode evitar o estresse, é parte da vida. O que você pode evitar é a sua reação ao estresse. Você pode aprender como controlar sua fisiologia, por exemplo, com métodos, alguns dos quais bem antigos. Ioga, por exemplo, existe há 5 mil anos. Você controla sua atenção e respira, controla sua fisiologia”, orienta David Servan-Schereiber.

É sabido há muito tempo que existe uma relação entre saúde e os alimentos que ingerimos. Nos últimos anos isso tem sido comprovado cientificamente. Mas, e no caso da depressão? Será que ela é uma doença que pode ser tratada e prevenida com a ajuda de determinados alimentos?

O especialista em nutrição Silvio Laganá não tem dúvidas. Para ele, o Omega 3 – uma gordura encontrada em peixes, nas nozes, no agrião, no espinafre – é um remédio natural para a depressão.

“O espinafre é a maior fonte vegetal do Omega 3 em folhas verdes, junto com o agrião”, revela o nutrólogo.

A ação do Omega 3 nos neurônios, as nossas células nervosas, explica os benefícios.

“O Omega 3 faz com que a membrana celular que reveste os neurônios tenha fluidez, ela não deixa endurecer essa membrana. No caso das gorduras saturadas – as gorduras da carne, do leite e dos queijos –, ela favorece o endurecimento dessa membrana. Não é bom, ela vai dificultar a passagem de informação através do neurotransmissor, que fica bloqueada, e isso pode favorecer a depressão”, explica o especialista.

Alguns peixes estão no alto da lista dos alimentos campeões em Omega 3.

“O melhor é cavala, que tem uma concentração grande de Omega 3. E é um peixe barato também. A sardinha vem em último lugar, mas com preço bastante conveniente. Ela é rica em cálcio, que é um mineral bastante importante para a saúde humana. A anchova também é rica em Omega 3. É um peixe um pouco mais caro, mas com um sabor bastante peculiar, que agrada muitas pessoas”, diz o nutrólogo.

A linhaça, um grão pouco conhecido do brasileiro, é outra fonte importante de Omega 3.

“A linhaça é um dos nutrientes mais antigos conhecidos como benéficos para a saúde humana. Você joga na boca e saliva. Pode tomar um copinho d’água para ajudar a engolir. Duas colheres de sopa de linhaça por dia oferecem uma concentração excelente de Omega 3, que vai ajudar o funcionamento intestinal e favorecer não ter depressão”, afirma o especialista.

Uma cápsula de óleo de linhaça depois das refeições e uma nova dieta alimentar mudaram a vida da professora de matemática Ana Lúcia de Moraes. Dois anos de tratamento e os sintomas de depressão que estavam acabando com ela sumiram.

“Eu era muito agitada, a minha ansiedade estava sempre lá em cima. Então, isso estava me prejudicando até profissionalmente no meu dia-a-dia. Eu resolvi procurar a ajuda de um nutrólogo”, diz a professora.

Na alimentação, entraram o peixe, as saladas, as nozes. Saíram a gordura e os doces. E foi com sacrifício, ela admite, que cortou algo que de gosta muito.

“O chocolate faz bastante falta. Mas eu sou firme, não como mais”, garante Ana Lúcia.

Fonte: Globo Repórter, exibido no dia 12/08/2004, na Rede Globo.

Link da matéria no site da VITABRASILNET.

19 de dezembro de 2008

Compras na Zona Cerealista

Pra comprar cereais, laticínios e iguarias culinárias como azeitonas, bacalhau, alcaparras e damascos costumo ir à zona cerealista aqui em São Paulo. O passeio é um detalhe à parte!

na Rua Santa Rosa tem várias boas lojas para a compra desses ítens:

Laticiníos Camanducaia - (11) 3312-7555
Aqui há queijos, manteiga e também cereais bem frescos!
Rua Santa Rosa, 187

Empório Sierra Brasil - (11) 3326-7470
Nesta loja o forte é o bacalhau!
Rua Santa Rosa, 198

Cerealista Helena - (11) 3227-6767
Muitas opções em cereais, funghi, damascos e alguns produtos de supermercado com bons preços.
Rua Santa Rosa, 141 e 149

Ali bem perto, na Rua da Alfandega há outras lojas e um mercadinho muito bom para comprar alimentos em grandes quantidades.

Mercantil Santa Paula - (11) 3326-2888
Rua da Alfandega, 415

14 de novembro de 2008

RYVITA, uma forma deliciosa de comer fibras!



Pacote de Ryvita, frente e verso, 2008.

Todo mundo sabe que comer fibras é uma excelente maneira de equilibrar a saúde. As fibras ajudam o intestino, absorvem gorduras e saciam. Quando estive na Holanda e em Londres conheci este delicioso alimento à base de trigo, arroz, soja, linhaça e gergelim! São uns "crackers" bem crocantes para comer puro ou com manteiga, requeijão ou geléia. Eu adorei e era minha opção preferida de cafe da manhã!
Meu querido amigo Tonico, que mora em Londres, me trouxe vários pacotes em sua última vinda ao Brasil!

Pena que aqui ainda não tem! Fabricantes de biscoitos fiquem atentos! Este é um excelente produto pra produzir por aqui!

Links relacionados:

Site da Ryvita
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