Bolo de fuba quentinho com café....que combinação boa!
Sabe aquele bolo de fubá que tem um creminho no meio? Fazia muito tempo que não comia, mas no final do ano uma aluna (Lígia V.) levou num de nossos cafés da manhã escolares e de quebra também me deu a receita que vale a pena guardar! É uma receita bem caipira que combina muito bem com um bom cafezinho preto! Anota ai:
3 ovos
3 xícaras de leite
1 CS de manteiga
1 CS de fermento em pó
3 CS de farinha de trigo
1 e 1/2 xicara de fubá
1 pires bem cheio de queijo ralado
1 pitadinha de canela
Modo de fazer:
Untar a forma e acender o forno
Peneirar os ingredientes secos
Tirar a pele das gemas e bater com a canela, depois acrescentar os demais ingredientes
A mistura fica com uma consistência liquida
Assar em forno medio em forma retangular
Deixar dourar e esfriara no forno
