29 de novembro de 2008

Passeio Socrático | Frei Betto

O texto é um pouco longo mas vale a pena gastar uns minutos com sua leitura! É ótimo!

Ao viajar pelo Oriente, mantive contatos com monges do Tibete, da Mongólia, do Japão e da China. Eram homens serenos, comedidos, recolhidos em paz em seus mantos cor de açafrão.
Outro dia, eu observava o movimento do aeroporto de São Paulo: a sala de espera cheia de executivos com telefones celulares, preocupados, ansiosos, geralmente comendo mais do que deviam. Com certeza, já haviam tomado café da manhã em casa, mas como a companhia aérea oferecia um outro café, todos comiam vorazmente. Aquilo me fez refletir:
-'Qual dos dois modelos produz felicidade?
'Encontrei Daniela, 10 anos, no elevador, às nove da manhã, e perguntei:
- 'Não foi à aula?'
Ela respondeu: - 'Não, tenho aula à tarde'. Comemorei:
- 'Que bom, então de manhã você pode brincar, dormir até mais tarde'.
- 'Não', retrucou ela, 'tenho tanta coisa de manhã...'
- 'Que tanta coisa?', perguntei.
- 'Aulas de inglês, de balé, de pintura, piscina', e começou a elencar seu programa de garota robotizada.
Fiquei pensando: - 'Que pena, a Daniela não disse: 'Tenho aula de meditação!'
Estamos construindo super-homens e supermulheres, totalmente equipados, mas emocionalmente infantilizados. Por isso as empresas consideram agora que, mais importante que o QI, é a IE, a Inteligência Emocional. Não adianta ser um superexecutivo se não se consegue relacionar-se com as pessoas. Ora, como seria importante os currículos escolares incluírem aulas de meditação!

Uma progressista cidade do interior de São Paulo tinha, em 1960, seis livrarias e uma academia de ginástica; hoje, tem sessenta academias de ginástica e três livrarias! - Não tenho nada contra malhar o corpo, mas me preocupo com a desproporção em relação à malhação do espírito. Acho ótimo, vamos todos morrer esbeltos: 'Como estava o defunto?'. 'Olha, uma maravilha, não tinha uma celulite!' Mas como fica a questão da subjetividade? Da espiritualidade? Da ociosidade amorosa?

Outrora, falava-se em realidade: análise da realidade, inserir-se na realidade, conhecer a realidade. Hoje, a palavra é virtualidade. Tudo é virtual. Pode-se fazer sexo virtual pela internet: não se pega aids, não há envolvimento emocional, controla-se no mouse. Trancado em seu quarto, em Brasília, um homem pode ter uma amiga íntima em Tóquio, sem nenhuma preocupação de conhecer o seu vizi­nho de prédio ou de quadra! Tudo é virtual, entramos na virtualidade de todos os valores, não há compromisso com o real! É muito grave esse processo de abstração da linguagem, de sentimentos: somos místicos virtuais, religiosos virtuais, cidadãos virtuais. Enquanto isso, a realidade vai por outro lado, pois somos também eticamente virtuais...
(Isto é PROFUNDO! Releia este trecho)

A cultura começa onde a natureza termina. Cultura é o refinamento do espírito. Televisão, no Brasil - com raras e honrosas exceções -, é um problema: a cada semana que passa, temos a sensação de que ficamos um pouco menos cultos. A palavra hoje é 'entretenimento' ; domingo, então, é o dia nacional da imbecilização coletiva. Imbecil o apresentador, imbecil quem vai lá e se apresenta no palco, imbecil quem perde a tarde diante da tela.

Como a publicidade não consegue vender felicidade, passa a ilusão de que felicidade é o resultado da soma de prazeres: 'Se tomar este refrigerante, vestir este tênis,­ usar esta camisa, comprar este carro, você chega lá!' O problema é que, em geral, não se chega! Quem cede desenvolve de tal maneira o desejo, que acaba­ precisando de um analista. Ou de remédios. Quem resiste, aumenta a neurose.

Os psicanalistas tentam descobrir o que fazer com o desejo dos seus pacientes. Colocá-los onde? Eu, que não sou da área, posso me dar o direito de apresentar uma su­gestão. Acho que só há uma saída: virar o desejo para dentro. Porque, para fora, ele não tem aonde ir! O grande desafio é virar o desejo para dentro, gostar de si mesmo, começar a ver o quanto é bom ser livre de todo esse condicionamento globalizante, neoliberal, consumista. Assim, pode-se viver melhor.. Aliás, para uma boa saúde mental três requisitos são indispensáveis: amizades, auto-estima, ausência de estresse.

Há uma lógica religiosa no consumismo pós-moderno. Se alguém vai à Europa e visita uma pequena cidade onde há uma catedral, deve procurar saber a história daquela cidade - a catedral é o sinal de que ela tem história. Na Idade Média, as cidades adquiriam status construindo uma catedral; hoje, no Brasil, constrói-se um shopping center. É curioso: a maioria dos shopping centers tem linhas arquitetônicas de catedrais estilizadas; neles não se pode ir de qualquer maneira, é preciso vestir roupa de missa de domingos. E ali dentro sente-se uma sensação paradisíaca: não há mendigos, crianças de rua, sujeira pelas calçadas...

Entra-se naqueles claustros ao som do gregoriano pós-moderno, aquela musiquinha de esperar dentista. Observam-se os vários nichos, todas aquelas capelas com os veneráveis objetos de consumo, acolitados por belas sacerdotisas. Quem pode comprar à vista, sente-se no reino dos céus. Se deve passar cheque pré-datado, pagar a crédito, entrar no cheque especial, sente-se no purgatório. Mas se não pode comprar, certamente vai se sentir no inferno.... Felizmente, terminam todos na eucaristia pós-moderna, irmanados na mesma mesa, com o mesmo suco e o mesmo hambúrguer do McDonald's...

Costumo advertir os balconistas que me cercam à porta das lojas: 'Estou apenas fazendo um passeio socrático.' Diante de seus olhares espantados, explico: 'Sócrates, filósofo grego, também gostava de descansar a cabeça percorrendo o centro comercial de Atenas. Quando vendedores como vocês o assediavam, ele respondia: 'Estou apenas observando quanta coisa existe de que não preciso para ser feliz'.

28 de novembro de 2008

Tunel do tempo!


Imagens recebidas por email, sem autor identificado, 2008.

Nos últimos tempos andou circulando pela internet uma mensagem com algumas imagens de produtos das décadas passadas. Juntei-as e as disponibilizo aqui para os saudosistas e também para aqueles que, como eu, usaram, tomaram, comeram ou brincaram com vários desses ítens ai em cima!


27 de novembro de 2008

Panasonic Lumix DMC - FX 100


Fonte: www.ciao.co.uk, 2008.

Ontem ouvi na rádio BandNews (boletim do Ricardo Anderaós) um comentário muito positivo sobre esta camera digital! Dizia o autor que por ter uma lente LEICA e ser do tipo grande angular apresenta uma das melhores resoluções entre as cameras da mesma categoria e ainda é capaz de fazer fotografias bem de perto! Tem 12 Mpixels!

Como estou à procura de minha próxima camera fica registrado aqui este meu sonho de consumo tecnológico! Custa por volta de R$ 1.000,00 (salgado, né?)

Ouça outra dica sobre as compactas na Radio Bandnews.

Conexão Digital, blog do Ricardo Anderaós.

25 de novembro de 2008

Torta salgada de liquidificador


Ingredientes


- 1 xícara de agrião cortado em tiras
- 1 e ½ xícaras de milho verde ralado
- 1 e ½ xícaras de cenouras raladas
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de noz moscada
- 1 dente de alho
- 1 xícara de leite desnatado
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de mussarela light ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a farinha, os ovos, a noz moscada, a canela, o leite, a mussarela, o alho, o sal e a pimenta, até criar espuma. Desligue o liquidificador e misture o milho, a cenoura e o agrião. Coloque em uma assadeira para assar até ficar dourado.

Fonte: cyberdiet, 2008.

24 de novembro de 2008

Aprender Holandês em São Paulo!


Fonte: site da escola Multiple Choice, 2008.

Esta informação não é de interesse geral....só para aqueles aficcionados pela Holanda, pela arquitetura holandesa, pela cultura holandesa, pelas cidades holandesas como EU!!

Agora em São Paulo tem uma escola para aprender o idioma HOLANDÊS! É a Multiple Choice com sede no Edifício Conjunto Nacional na Av. Paulista 2073 conj. 2201

Adorei! Acho que vou iniciar meus estudos:

Bom dia | goedemorgen!

Bom apetite | eet smakelijk!

Por favor | alstublieft!

Obrigada | dankwell!

Palavrinhas que aprendi com a Taiana (ex-aluna que foi passar uma temporada na Holanda!).

22 de novembro de 2008

Nhoque do dia!

Em algumas ocasiões costumo preparar uma receita de nhoque que é infalível. Na verdade a massa é comprada pronta, dessas embaladas à vácuo que não precisa ferver, basta acrescentar o molho de sua preferência. Então vamos ao molho:

Tomates italianos maduros ou em lata
Mussarela de bufala em nozinhos
Muito manjericão fresco
Alho, cebola & sal
Azeite, queijo ralado

Parte I
Misture os nozinhos com o azeite, um pouco de sal e manjericão e reserve.

Parte II
Faça um molho de tomates usando tomates italianos e deixe alguns tomates em pedaços grandes.

Parte III
Monte os nhoques* num pirex e cubra com o molho de tomates e por último disponha os nozinhos embebidos em azeite com manjericão. Leve o pirex coberto com aluminio ao forno pré-aquecido até derreter os nozinhos, sirva em seguida com queijo parmesão!

É delicioso....a criançada come tudo!

*Costumo passar uma água fervente pelos nhoques para desgrudá-los.

21 de novembro de 2008

Algumas coisas


makau, 2008.

Um pouco do meu universo em objetos.....Discos, livros, bibelôs, jogos, fotografias e a Regina fofinha nas minhas mãos!

14 de novembro de 2008

Novo comercial da TOSHIBA: lindo!



Assista ao comercial da Toshiba feito com a técnica "bullet in" (a mesma usada no filme Matrix). A trilha sonora é Air War e Crystal Castles. O comercial é o primeiro a ser feito para exibição nos novos HD da Toshiba e, claro, só poderão ser apreciados em sua totalidade com as novas TV´s Toshiba.

RYVITA, uma forma deliciosa de comer fibras!



Pacote de Ryvita, frente e verso, 2008.

Todo mundo sabe que comer fibras é uma excelente maneira de equilibrar a saúde. As fibras ajudam o intestino, absorvem gorduras e saciam. Quando estive na Holanda e em Londres conheci este delicioso alimento à base de trigo, arroz, soja, linhaça e gergelim! São uns "crackers" bem crocantes para comer puro ou com manteiga, requeijão ou geléia. Eu adorei e era minha opção preferida de cafe da manhã!
Meu querido amigo Tonico, que mora em Londres, me trouxe vários pacotes em sua última vinda ao Brasil!

Pena que aqui ainda não tem! Fabricantes de biscoitos fiquem atentos! Este é um excelente produto pra produzir por aqui!

Links relacionados:

Site da Ryvita

13 de novembro de 2008

Receita de quiche salgada!

Eu ando à procura de uma boa receita de quiche e procurando por ai encontrei esta no no blog Naco-zinha!

Depois vi que no blog da Rita Palita foi escolhida a melhor receita de quiche: boa, leve e fácil de fazer! E todas as receitas que participaram do concurso estão publicadas! Dê uma busca por "quiche salgada" e delicie-se!

Entre as receitas gostei muito de uma com batata doce e mussarela de bufala! E o melhor: não leva farinha nem manteiga!

Link do blog Receitinhas e Frescurinhas que postou a receita da quiche de batata doce!

Dicionário Português!


Nata em Portugal.....


é creme de leite no Brasil!

Estes dias visitando um blog português (100% açucar) vi uma receita deliciosa de panna cotta, mas havia na lista de ingredientes um ítem que não tinha certeza do que se tratava, AS NATAS!

Escrevi ao autor para que me auxiliasse na tradução ou mesmo para certificar-me de que se tratava de nata de leite mesmo e daí um gentíl leitor do blog enviou-me um email contando que nata em Portugal é como o nosso creme de leite!

Tá desfeita a confusão!! Obrigada Nuno Alves!

Mensagem do dia | Expectativas

"Não é útil esperar nada de ninguém mas é muito bom esperar algo de nós mesmos. Eles podem ser bons ou eles podem ser maus, não importa. O que importa é como lidamos com isso. E sempre será difícil porque se não fosse difícil não haveria o que aprender. Tentamos dez vezes e nada funciona.
Quando conseguimos ocorre uma mudança na situação e outro teste vem. Esta é a brincadeira cósmica. Mas se nos desapegamos um pouco, o jogo se torna muito interessante."

BK Denise Lawrence
Site nacional: www.bkwsu.org/brasil
Site internacional: www.bkwsu.org

Mousse de Biscoito


Clique e assista ao vídeo do preparo.

Receitinha fácil e de ótima apresentação para um almoço em família ou com amigos! Confira no site do programa Mais Você o vídeo com a elaboração da receita.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido na pressão por 1 hora
3 gemas peneiradas
3 copos de iogurte natural
200 g de bolacha de chocolate triturada (ou sabor de sua
preferência)
1 pacote de gelatina incolor em pó hidratada e dissolvida
conforme o fabricante

Modo de preparo:
1º - Numa tigela coloque a lata de leite condensado (já cozido na
pressão por 1 hora), 3 gemas peneiradas e os copos de iogurte
natural e misture, com auxilio de um batedor de arame, até obter
um creme homogêneo.

2º - Junte a bolacha de chocolate triturada (ou sabor de sua
preferência) e o pacote de gelatina incolor em pó (hidratada e
dissolvida conforme o fabricante) e misture novamente.
AOS POUCOS
e delicadamente incorpore as claras batidas em ponto de neve.

3º - Distribua a mistura em forminhas pequenas de fundo falso
(ou
em taças) e decore com um pouco mais de doce de leite e bolachas de chocolate. Leve para gelar por 3 horas.

Dica: se quiser substitua o biscoito de chocolate por biscoito de
coco, ou de amido de milho ou mesmo de sua preferência.

Links relacionados:

Receitas do Programa Mais Você


11 de novembro de 2008

Bolo de aniversário!


makau, 2008.

Amanhã meu filho faz 16 anos! Nossa como o tempo passou rápido....mesmo sendo o mais clichê dos comentários, principalmente dos que tem filhos, ainda me assusto com esses números!

Lembro muito bem quando ele nasceu, o bolo que fiz aos três, aos quatro, o dia em que aprendeu a andar de bicicleta, quando entrou na 1a. série, quando o deixei no shopping sozinho pela primeira vez....tudo isso foi ha pouco tempo e já fazem 16 anos!!

Tenho saudade do meu pequeno Gabriel....esta noite, não sei se por causa do aniversário que se aproxima, sonhei com ele aos três anos. Passeamos, brincamos, rimos, fizemos carinhos e nos abraçamos muito....coisas que um adolescente já não curte mais fazer com a mãe!

Como não estarei aqui para comemorar fiz um bolo pra ele! O tradicional Nega Maluca....hummmm, não sei se vou provar ainda hoje mas acho que ficou delicioso!
Bolo Nega Maluca
2 xic. farinha de trigo
1 xic. de açucar
1 xic. de nescau (usei cacau em pó)
1/2 xic. de óleo
2 ovos
1 xic. de água quente
1 CS de fermento em pó

Misture tudo menos o fermento e por último acrescente a água. Jogue o fermento e mexa com suavidade. Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno quente (pré-aquecido )por uns 20 a 30 min.

Desenforme e cubra com a cobertura de chocolate de sua preferência. Para este bolo costumo fazer a tradicional cobertura com margarina, achocolatado, açucar e leite (bem pouco) aquecidos até derreter.

Este bolo é tradicionalmente feito em forma retagular mas hoje fiz em forma com furo no meio para ficar mais bonito!

9 de novembro de 2008

Festa do Amor!


makau, 2008.

Neste sábado foi o casamento do meu primo. Ah! como eu adoro casamentos! Não me casei de forma tradicional e ainda reflito bastante sobre a sociedade do casamento mas sempre admirei este ritual de celebração do amor!

E ontem fomos todos comemorar a união do Marcus Vinicius com a doce e meiga Ana Flávia (que estava linda, linda!). Como sempre nestas ocasiões ficamos todos com as emoções à flor da pele, o espaço, a música, os cheiros, as crianças, as comidinhas, as bebidinhas, a família reunida, os amigos da noiva, do noivo, seus pais, os músicos, enfim....tudo contribui para criar o clima de magia que cerca estes eventos!

As festas de casamento, quase sem exceção, são festas que reunem todas as gerações de uma família e isso é muito bonito de se ver! Bisavós, avós, mães, filhos, netos, bisnetos e uma rede intrincada de relações de amizade e parentesco espalhava-se pelo salão.

Os noivos radiantes de felicidade nos contagiavam de alegria. Transportavamo-nos para o seu lugar. O lugar da memória, como bem falou a celebrante da cerimônia.

Foi uma noite e tanto: cerimônia sublime, festa alegre, lugar bonito e gente feliz!

Na saída um festival de doces deliciosos e aqueles que sempre estão presentes: os bem-casados! hummmmm.....deliciosos

Links relacionados:

Os bem-casados não foram feitos pela La Passion Doces mas esta doceria faz os mais deliciosos e lindos bem-casados que já provei! (os do casamento também estavam incríveis!)

O espaço Vila Uber na Vila Olimpia é um lugar muito bonito para se fazer uma festa, um evento ou comemoração! Amplo e aconchegante na medida certa! Se estiver pensando em fazer festas vale a pena conhecer!


8 de novembro de 2008

Pitadas de gastronomia com István Wessel

Na programação da rádio Bandnews-FM (em SP 96,9) tem uns boletins de gastronomia do István Wessel onde ele dá dicas muito boas! Na semana passada ele contou que foi a um almoço onde serviu-se um arroz maravilhoso. Disse que o arroz era tão bom que podería tranquilamente ser considerado como prato principal!

Vamos à receita: arroz integral 7 grãos (tipo Raris), óleo ou manteiga, cebola, alho poró, pignole e caldo de carne. Refogue a cebola em óleo ou manteiga, acrescente o alho poró e em seguida o arroz. Acrescente o caldo de carne na água do arroz e ao final quando o arroz estiver cozido acrescente o pignole, mexa e sirva! Hummmm...deu água na boca!!

Links relacionados:

István Wessel

Rádio Bandnews-FM

7 de novembro de 2008

Massas no melhor chinês da Liberdade!


makau, 2008.

Sexta-feira chuvosa em Sampa....
Amanhã vamos comer massas no restaurante chinês mais legal do bairro da Liberdade: o
Rong Hee, na rua da Glória, 622. Quem me levou lá foi a Deia, fomos com a family e nos fartamos à mesa!


Veja no blog do Saul um pouco mais sobre este achado paulistano! Bom, bonito e barato! vai lá!

Rua da Glória, 622-A, Liberdade, 3275 1986 (90 lug).
Terça à Domingo: 11h30/15h e 18h/22h30

5 de novembro de 2008

Receitinhas leves do BEM ESTAR


Fonte: photobucket, 2008.


No
programa BEM ESTAR do canal à cabo GNT (um dos que eu mais gosto) são exibidas receitinhas ótimas! Sempre leves e fáceis de fazer. A desta semana deixo anotada aqui e vou fazer assim que chegar em casa!

Suflê de maçã light

Você vai precisar de:

Maçãs grandes raladas e cozidas no vapor
Leite desnatado
Adoçante culinário
Maizena
Baunilha e canela a gosto
Claras em neve

Raspe a polpa da maçã e coloque no liquidificador. Acrescente o adoçante, leite, canela, maizena e baunilha. Bata a clara em neve, depois acrescente à mistura e bata mais.

Coloque a mistura dentro da casca da maça e leve ao forno pré-aquecido. Quando subir e dourar é porque está pronto!


Confira no site do GNT outras receitas e dicas de saúde!

4 de novembro de 2008

Maquiagem definitiva

Já faz algum tempo que tenho pensado em fazer a linha de contorno inferior dos olhos usando a técnica da maquiagem definitiva e hoje caiu em minhas mãos um folder sobre este sistema. A clinica fica em Moema e acho que vou dar uma pesquisada em preços e condições de higiene etc. Depois anoto aqui o que encontrei! Confira o link!

Telefones úteis:

11 5522 2513
11 9944 6191

2 de novembro de 2008

Comidinhas de final de semana

Nos finais de semana tenho mais tempo e às vezes muita disposição para cozinhar. Tudo começa na sexta-feira, que em geral, é meu dia mais livre pois não tenho aula e nem empregada em casa, o que me deixa bem sossegada! No começo da noite preparo alguma coisinha para o final de semana e penso no cardápio que poderemos experimentar. Não é sempre assim...às vezes penso mesmo é em comermos em algum lugar onde a comida seja boa e o ambiente gostoso! Mas comer fora em São Paulo não esta nada acessível....não dá pra fazer isso sempre.

Nesta semana fiz a tradicional
Beringela Aperitivo que tem a receita mais fácil do mundo:

Asse as beringelas (3 médias) em forno médio pré-aquecido com um pouco de azeite até ela murchar. Corte em tiras finas e tempere com alho (2 dentes), cebola (1), sal, pimenta e azeite. Se quiser pode acrescentar cheiro verde e azeitonas picadinhas. Fica delicioso....com um pãozinho italiano ou uma ciabatta é um excelente antepasto!

Até as crianças comem!

No domingo fizemos um risoto que já se tornou um clássico aqui em casa: abobrinha italiana com queijo parmesão.

De sobremesa fizemos um mini
fondue: pera, maça e banana picadas com cobertura de chocolate (leite condensado, cacau e licor de avelãs por uns minutinhos no micro e ao final duas CS de creme de leite).

1 de novembro de 2008

Comer no Bom Retiro

Hoje levei minha mãe na José Paulino para comprar roupitchas e depois da caminhada gostosa sob o sol e um céu azul lindo fomos comer as deliciosas e tradicionais Burekas na Casa Búlgara! Anote ai: Rua Silva Pinto, 356. A bureka de queijo custa R$ 3,50.

Ficamos tentadas a comer no Bistrô da Sara (Rua da Graça, 32) que só abre para almoço de 2a. a sábado mas não estavamos com uma fome que justificasse o investimento (R$ 27,90 por pessoa). Mas o lugar é altamente recomendado! Funciona onde antes era o Buraco da Sara, típico restaurante de culinária judaica, o bistrô serve comida sem rótulos; boa comida em ambiente muito simpático e acolhedor!

Outra dica legal é o Restaurante Acrópoles, o mais antigo restaurante grego de São Paulo, que também fica na rua da Graça (n. 364)

Endereços Relacionados:

Casa Bulgara

Rua Silva Pinto, 356
(11) 222 9849

Bistrô da Sara

Rua da Graça, 32
(11) 3362 1725

Restaurante Acrópoles

Rua da Graça, 364
(11) 3223 4386
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