Bolo de fubá creminho

Bolo de fuba quentinho com café....que combinação boa!

Sabe aquele bolo de fubá que tem um creminho no meio? Fazia muito tempo que não comia, mas no final do ano uma aluna (Lígia V.) levou num de nossos cafés da manhã escolares e de quebra também me deu a receita que vale a pena guardar! É uma receita bem caipira que combina muito bem com um bom cafezinho preto! Anota ai:

3 ovos

3 xícaras de leite

1 CS de manteiga

1 CS de fermento em pó

3 CS de farinha de trigo

1 e 1/2 xicara de fubá

1 pires bem cheio de queijo ralado

1 pitadinha de canela

Modo de fazer:

Untar a forma e acender o forno

Peneirar os ingredientes secos

Tirar a pele das gemas e bater com a canela, depois acrescentar os demais ingredientes

A mistura fica com uma consistência liquida

Assar em forno medio em forma retangular

Deixar dourar e esfriara no forno

Receita de macarons franceses.....hummm

Do blog "A vida escrita à mão", 2009.

Comi os "macarons" franceses pela primeira vez na Deli Paris, na Vila Madalena há alguns anos atrás. Quando fui a Paris em 2007 comi novamente e por lá vi que este doce é uma iguaria quase comum. Hoje passeando por alguns blogs encontrei um link para uma receita. Não sei se tenho paciência para fazê-los mas de qualquer forma vou guardar bem guardadinho para quem sabe um dia......

Vai lá!

Doces e salgados em Campinas

Final de ano é tempo de festas!

Na comemoração do aniversário da Renata Lima provei a MELHOR BOMBA DE CHOCOLATE DA MINHA VIDA (lá em Campinas)!! Depois soube que é feita na Casa dos Fios de Ovos (outra iguaria que adoro), parece que o lugar é bem pitoresco e as bombas são montadas na hora. Além das maravilhosas bombas o lugar faz fios de ovos e quindins (mas ainda não provei).

No chá de bebê da Larissa (Siomara) experimentei um sanduiche delicioso de peito de peru com beringela muito especial da Casa da Broa. Foi a Sandra quem deu a dica e disse que lá também se fazem salgadinhos delicosos!!

Experimente!

Casa da Broa
Rua Presidente Alves, 1530 (travessa da Av. José Bonifácio) - Paineiras - Campinas / SP fones (19) 3251 0880 e 3251 8327

Casa dos Fios de Ovos
Rua Julio de Mesquita, 58 - Cambuí

Dicionário Português!

Nata em Portugal.....


é creme de leite no Brasil!

Estes dias visitando um blog português (100% açucar) vi uma receita deliciosa de panna cotta, mas havia na lista de ingredientes um ítem que não tinha certeza do que se tratava, AS NATAS!

Escrevi ao autor para que me auxiliasse na tradução ou mesmo para certificar-me de que se tratava de nata de leite mesmo e daí um gentíl leitor do blog enviou-me um email contando que nata em Portugal é como o nosso creme de leite!

Tá desfeita a confusão!! Obrigada Nuno Alves!

Mousse de Biscoito

Clique e assista ao vídeo do preparo.

Receitinha fácil e de ótima apresentação para um almoço em família ou com amigos! Confira no site do programa Mais Você o vídeo com a elaboração da receita.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido na pressão por 1 hora
3 gemas peneiradas
3 copos de iogurte natural
200 g de bolacha de chocolate triturada (ou sabor de sua
preferência)
1 pacote de gelatina incolor em pó hidratada e dissolvida
conforme o fabricante

Modo de preparo:
1º - Numa tigela coloque a lata de leite condensado (já cozido na
pressão por 1 hora), 3 gemas peneiradas e os copos de iogurte
natural e misture, com auxilio de um batedor de arame, até obter
um creme homogêneo.

2º - Junte a bolacha de chocolate triturada (ou sabor de sua
preferência) e o pacote de gelatina incolor em pó (hidratada e
dissolvida conforme o fabricante) e misture novamente.
AOS POUCOS e delicadamente incorpore as claras batidas em ponto de neve.

3º - Distribua a mistura em forminhas pequenas de fundo falso
(ou em taças) e decore com um pouco mais de doce de leite e bolachas de chocolate. Leve para gelar por 3 horas.

Dica: se quiser substitua o biscoito de chocolate por biscoito de
coco, ou de amido de milho ou mesmo de sua preferência.

Links relacionados:

Receitas do Programa Mais Você

Festa do Amor!

makau, 2008.

Neste sábado foi o casamento do meu primo. Ah! como eu adoro casamentos! Não me casei de forma tradicional e ainda reflito bastante sobre a sociedade do casamento mas sempre admirei este ritual de celebração do amor!

E ontem fomos todos comemorar a união do Marcus Vinicius com a doce e meiga Ana Flávia (que estava linda, linda!). Como sempre nestas ocasiões ficamos todos com as emoções à flor da pele, o espaço, a música, os cheiros, as crianças, as comidinhas, as bebidinhas, a família reunida, os amigos da noiva, do noivo, seus pais, os músicos, enfim....tudo contribui para criar o clima de magia que cerca estes eventos!

As festas de casamento, quase sem exceção, são festas que reunem todas as gerações de uma família e isso é muito bonito de se ver! Bisavós, avós, mães, filhos, netos, bisnetos e uma rede intrincada de relações de amizade e parentesco espalhava-se pelo salão.

Os noivos radiantes de felicidade nos contagiavam de alegria. Transportavamo-nos para o seu lugar. O lugar da memória, como bem falou a celebrante da cerimônia.

Foi uma noite e tanto: cerimônia sublime, festa alegre, lugar bonito e gente feliz!

Na saída um festival de doces deliciosos e aqueles que sempre estão presentes: os bem-casados! hummmmm.....deliciosos

Links relacionados:

Os bem-casados não foram feitos pela La Passion Doces mas esta doceria faz os mais deliciosos e lindos bem-casados que já provei! (os do casamento também estavam incríveis!)

O espaço Vila Uber na Vila Olimpia é um lugar muito bonito para se fazer uma festa, um evento ou comemoração! Amplo e aconchegante na medida certa! Se estiver pensando em fazer festas vale a pena conhecer!